南方一些城市曝出“硼砂粽子”
端午节前夕,南方一些城市曝出“硼砂粽子”,一些商贩在粽子中加入硼砂,以增加粽子的嚼劲,延长粽子的保质期。
记者在网上查询发现,最新的相关报道显示,深圳市场监管局日前在该市罗湖旺角海鲜菜馆的一批次粽子中检出硼砂。
硼砂到底为何物?为何商贩热衷在粽子中添加硼砂呢?清华大学第一附属医院药剂科主管药师万里燕介绍,硼砂是生产药的原材料,也是具有危险毒性的化工原料。
硼砂进入人体,经胃酸作用变成硼酸,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道酶的作用,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓的硼酸症。据了解,成人摄入1~3克硼砂就会中毒,摄入15克即能致人死亡。
由于硼砂加在食品中能起到防腐、增加弹性和膨胀等作用,而且添加后从外观上很难分辨,因此国家从1992年开始就明令禁止其在食品中使用。但仍有不法商贩违规使用。
专家表示,加入硼砂的粽子更有嚼头,保质期也更久。有实验表明,加入硼砂的粽子外观饱满、颜色鲜亮、不粘粽叶、手感滑爽,咬进嘴里很筋道。
南京多数粽子生产者不知硼砂为何物
南京的粽子生产厂商会不会也把硼砂加到粽子里?南方城市的“硼砂粽子”有没有可能流入南京市场呢?
扬子晚报记者昨天采访了南京几家从事粽子生产的作坊,几乎所有负责人均表示没有听说过有硼砂这种添加剂,也不知道是做什么的。只有一位粽子生产厂的负责人告诉记者,知道硼砂是什么东西。这位负责人说,粽子里加入硼砂主要是因为这种添加剂具有防腐和增加口感的作用,吃起来比较有嚼头,甚至可以让劣质大米和烂大米冒充糯米的口感。
“我们这里的粽子肯定是不会放这种添加剂的。据我了解,南京只要是正规的厂家也没有人用这个东西。”这位负责人告诉记者,目前南京市场上的粽子除了本地生产的,基本上都是浙江的品牌粽子,“江浙一带的粽子会有一些流通,还没有听说有广东的粽子走入南京市场。”
“硼砂粽子”未流到南京 多数人不知何物
酷潮阁
人气:5.46K
最近更新
- 1玩具“水晶泥”内含毒硼砂使用须谨慎
- 2广东:牛肉河粉含硼砂 食堂馒头铝超标
- 3嘉兴发霉粽子疑流入温州 官方称检测未发现
- 4老人吃粽子引发心绞痛 3种人不宜吃粽子
- 5南京天气预报+南京降雪预报 南京未来12小时内仍有暴雪
- 6端午节粽子吃出新高度 粽子吃多不消化这样缓解
- 7最适合晚餐的减肥食物 大多数人都不知道
- 8南非多地出现甲型H1N1流感疫情 数百人染病
- 9北京一地下室卖1050万 网友:到北京才知有钱人多
- 10五得利销量第一面粉企业 添加致癌物硼砂被查
- 11小枣粽子怎么做好吃?北京小吃小枣粽子的做法
- 12端午节吃粽子 如何健康吃粽子
- 13如何挑选粽子?粽子的选购小窍门
- 14事实证明 大多数的男人不知道如何刮胡子你想否认?
- 15未婚变已婚? 南京一女子遭遇结婚难
猜你喜欢
- 1调查显示北京中学生多数缺乏性知识
- 2包粽子用的硼砂有毒吗 包粽子可以用硼砂吗
- 3甜粽子和咸粽子可以一起煮吗 生粽子一般要煮多久才会熟
- 4端午马上到粽子这样包 6种粽子包法全攻略
- 5吃粽子需要注意哪些事项 粽子不能和什么食物一起吃
- 6南京数百只鹌鹑闹市“大逃亡” 是否因H7N9被遗弃未确定
- 7四川惊现55斤大粽子 粽子的营养功效你知道吗
- 8端午吃粽子不长胖必知5大绝招
- 9吃粽子会胖吗 怎么吃粽子不发胖
- 10女子惨遭毒害浑然不知 被数狼拖到卫生间轮流打洞惨炸天
- 11北方粽南方粽碱粽各有啥特点?8种粽子健康陷阱揭秘
- 12京东回应自杀式物流支援上海 京东物流一般几天能到货
- 13老人睡前不宜吃粽子 端午吃粽子的三大注意
- 14粽子吃多了有什么坏处 这些吃粽时的禁忌你要知道
- 15端午节吃粽子 粽子不要当宵夜
- 16粽子煮熟后到底焖不焖 煮完粽子多久捞出
- 17给猪肉保鲜加硼砂 涉嫌生产销售有毒食品
- 18端午节吃粽子注意事项 如何挑选粽子
- 19男人端午如何健康吃粽子
- 20北京粽子抽查合格率98% 两种问题粽被要求停售