韭菜肉丝春卷相较于其他口味的春卷来说，更加的小众，但是无法否认的是依然有不少韭菜爱好者们对于这道美食爱不释手，韭菜肉丝春卷的做法现在我们一起来学习一下吧!
韭菜肉丝春卷
材料
面粉200克、荠菜20克、韭菜50克、鸡蛋l个、海米l0克、水发木耳l0克
配料
花生油、香油、精盐、香油各适量
步骤
1、荠菜择去根、黄叶，洗净，沸水焯过，切碎。
2、水发木耳及韭菜洗净，切碎。
3、鸡蛋磕入碗内，搅匀，炒熟，用铲子拍碎，盛入大碗内。
4、海米洗净，切碎，连同荠菜、韭菜、水发木耳一起放入大碗内，加精盐、香油拌匀成馅。
5、面粉加水适量和好，分剂，擀成圆饼。把馅摊在圆饼半边，另半边盖过来，边缘捏紧，入煎锅中煎熟即成。
虽然韭菜肉丝春卷的做法相较于其他口味的春卷来说略微有些复杂，但它总体来说还是十分简单易学的，大家现在学会了吗!