肠胃的吸收和消化功能很差的人，适合给她们准备一些软嫩还易于消化和吸收的食物，比如蒸鸡蛋羹就是很不错的选择。鸡蛋羹软嫩爽滑，还营养丰富。那么，蛋羹怎么怎样做才好吃呢?要说鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩，这样做鲜嫩爽滑，简单有方便。
蛋羹怎么怎样做才好吃
鸡蛋羹好吃，做法也是很简单的，不过依然有许多人做不好，不是蒸的鸡蛋不成形，就是鸡蛋羹满是蜂窝和孔洞，并且还不软不嫩不滑爽，不管是在卖相上面，还是味道上都要差很多。
家常鸡蛋羹的做法：
食材：鸡蛋、食盐、清水、食用油、味精、保鲜膜。
家常鸡蛋羹的做法
做法：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，然后倒入适量清水搅拌均匀，然后往鸡蛋液中撒入适量食盐搅拌均匀。另准备干净的碗，用过滤网把鸡蛋液过滤一遍倒入干净的蒸碗中。在蒸碗上面盖一层保鲜膜，用牙签在上面几个小孔。
鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩
锅内添水烧开，把蒸碗摆入蒸笼，再次烧开后，继续蒸10分钟。关火焖2分钟取出，还可以在上面撒点适量葱花，即可食用。对于鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩，你怎么看呢?