如果用“酸奶+红糖”代替正餐，一周以后的确能体现减肥效果，因为这属于“节食”，但“酸奶+红糖”无法提供每天的能量需要，减肥效果体现的时候，也会出现头晕、耳鸣、注意力不集中的现象，这种现象就是低血糖症。
所谓减肥，就是要调整热量的摄入与消耗。一般减肥饮食每天热量应控制在1000千卡至1500千卡，每天主食提供的热量应为500千卡至750千卡，折合主食150克至200克，才能达到身体对碳水化合物的需要。即使是糖尿病患者，每餐的主食也不能少于100克。与此同时，减肥者还应限制肉类和油脂类的摄入量，除了主食外每天摄入蔬菜、水果、牛奶各250克，这才是合理的减肥饮食。