腐竹是我们日常生活中经常吃的，它是属于豆制品。我们吃到的腐竹已经是加工过的了，它在加工过程中就已经是熟物了，所以我们每次食用的时候，一般都是用凉水泡一下就可以了，可以拌着吃，可以炒着吃，吃法有很多种，那么也有不少人关注吃腐竹还需要煮吗?对于这个问题，应该有不少朋友都很好奇，吃腐竹还需要注意什么?腐竹应该怎么吃才最营养?
腐竹用不用热水煮
我们日常吃的腐竹都是经过加工的，而且腐竹本身用豆浆加热煮沸后，在经过一段时间的保温，它的表面就会形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成，这就是腐竹的制作过程。平时在食用的时候，大多数都是直接用凉水泡一下就可以，这样可以凉拌食用。腐竹是可以用热水煮，但是为了口感比较好，建议煮的时间不要太久，这样会让腐竹的营养流失，一般用凉水泡一下就可以的。
腐竹的营养价值有哪些
腐竹它是一种含有多种矿物的食物，而且它的营养价值也是超级高的。它可以补充钙质，同时还能防止缺钙导致的骨质疏松，可以增进骨骼发育等等。经常吃腐竹还可以预防老年痴呆症。腐竹本身就是属于豆制品，它也是豆制品中的营养冠军。腐竹最好是存放在通风干燥的地方，这样存放的时间会比较久一点。
腐竹不能和什么一起吃
腐竹虽然营养价值很高，但是也并不是每个人都能食用的，吃腐竹也是需要很多注意事项的。对于减肥的朋友来说不适合吃腐竹，因为腐竹的热量要比其他豆制品高，这样是很影响减肥的。腐竹最好也不要和葱一起吃，如果两者放在一起是很影响钙质的吸收。