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材料
土鸡半只，干红辣椒，生姜，蒜，葱，盐，酒，糖，生抽，蛋清
做法
鸡肉切丁，用盐、酒、蛋清把鸡腌半个小时
用大火烧开油，放入鸡丁来炸至金黄捞出。
然后放油爆姜、葱、蒜、干红辣椒，加入鸡丁、生抽和糖，大火翻炒，起锅。
