汤是每顿饭都不可或缺的，可想而知它的重要性，那么，喝什么汤也会成为一个让人头疼的问题。就算夏天再热我们也要好好吃饭好好喝汤。给大家分享一道清凉又营养的汤：冬瓜薏米鸭汤
冬瓜薏米鸭汤
夏天冬瓜季，加点虾皮，瘦肉做汤都不错，最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。
冬瓜薏米鸭汤
夏天冬瓜季，加点虾皮，瘦肉做汤都不错，最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。
食材：老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克
配料：姜，葱、食盐，食用油适量。
做法与步骤图：
1、备好鸭肉剁块。备些姜片，葱段。
鸭肉
2、锅中入适量食用油，炒香姜葱。
炒香葱
3、鸭肉煸炒变色。
鸭肉炒变色
4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。
放薏米
5、选炖汤键。还剩20分钟时，再加入冬瓜即可。
放冬瓜炖
6、最后加盐调味。因为是老鸭，炖制时间按使用的厨具而定。
加调味料完成
小贴士：
鸭肉是相对比较腥的，可以在煮之前先炒一下去腥。同时鸭肉炖的汤是较有营养的，大家平时有空就多学习一些营养汤食。