杏仁大米酪——月子食谱

此粥润肠通便，益气健脾，适于产后便秘者食用。

原料：

杏仁15克，大米90克，黑芝麻、白糖各30克。

制作：

1、 将黑芝麻、杏仁、大米分别用清水浸泡半天，要经常换水。

2、 把杏仁捞出，去皮尖，然后将黑芝麻、大米捞出，与杏仁混合在一起，碾成糊状。

3、 将洗净的锅置于火上，放入少许清水，烧开，加白糖溶化后，把芝麻杏仁米糊缓缓倒入，拌成糊状。注意此时一定要不断地搅拌，以免糊锅底。熟后即可供食用。

特点：

此粥香甜，易消化。